今日は久しぶりにフリーだったので、買い物帰りに新規開拓。

駅前は車が停められない店が多いので難儀しましたが、奇跡的に気になる店に到着できました。7代目哲麺。

博多系の豚骨ラーメンかと思ったら、塩味噌醤油が有ります。ここは豚骨塩チャーシュー麺￥950を選択。

博多系と同様な替玉システムとあって、次々と替玉のオーダーが入る。当然後回しには出来ないが、1杯目を食べている間に他のオーダーが出てこないため、替玉が入るたび後の人の提供が遅れる。ふと見渡すと店内のほとんどの人がまだ食べておらず、待っている状態…。従業員は十分いるのに、手際が悪いんでしょうねー。

ようやく出てきた肝心のラーメンは美味しかったのが救いでした。博多系には珍しくチャーシューもしっかりしていて美味しかったです。替玉で薄くなったスープに追加できるタレもカウンターに常備されていたのが良かったです。ごちそうさまでした、