妻が正月の支度に夢中で、夕食がいつになるか分からないので活動を提案すると、「田ぶしに行きたい」とのことだったので、すぐに話はまとまりました。

しかし年末とは言うものの平日なので定休日の可能性もあり、すでに頭の中が田ぶしのラーメンでいっぱいの妻をたしなめながら、開いていることを祈りつつ店に向かいました。

無事開店していて、ラッキーにもすぐ入れたのですが、2人とも食べたかった半チャーハンが品切れ。仕方なく田ぶしらーめん￥680＋特トッピング￥230を大盛り(無料)で注文。

チャーハンショックでうっかりしていたため、麺を硬めで注文するのを忘れるという初歩的ミスを犯し、通常よりも柔らかめの麺が出てきてまたがっかり。

残念な今年最後の活動でしたが、まぁお腹が空いていたし、太麺なのでまだマシでした。注文するときは「とりあえず硬め」。来年は基本を忘れずに活動していきたいと思います。

今日は朝から出かけていたので、帰りにひさしぶりの能登山に寄りました。あいにく駐車場がいっぱいと思いきや、南側に砂利の駐車場が増設されていました。

案内されたカウンターには、大きな文字で「ズバッと千円」というセットがあり、油そば醤油or濃口らーめんZ・V＋ノトヤマごはんチーズ（半）＋だし注射式玉子＋のりでちょうど￥1,000という魅力的なセットが誘惑します。ちなみにらーめんのZは魚介系、Vは豚骨系でした。

で結局このセットを油そば（無料大盛）で注文。でも後々考えるとスープのない油そばとご飯ものの組み合わせは厳しい。しかも濃厚そうな丼だし…。

で出てきた油そば（大盛）がコレ！　通常スープの水位がくるあたりまでこれでもか！というほどの麺。しかも極太！これは先が思いやられるわ〜。ちなみに玉子はだし注射済。あれっ、自分で注射するシステムじゃなかったっけ？

続きを読む 能登山　9月17日（土） →

発見時には工事中だった、近所の拉麺店がオープンしていたので行ってみました。

お昼だけの営業とあってかなり混んでいます。テーブルは無くカウンターのみ。席を待つ場所がゆったりありましたが、おそらく慣れてきたらここにテーブルを置くのでしょうか。

注文は、醤油味玉ラーメン￥850。今のところラーメンのメニューは醤油と塩のノーマルと味玉のみです。残念ながらチャーシューメンはありませんが、様子を見ながらってことでしょうか。

店内も器もオシャレな雰囲気で、すっきりしたスープと細麺が硬めに茹でてあり、丁寧な仕事ぶりが伺えます。慣れてくると客の回転も良くなるのではないでしょうか。

新年1発目の活動は渦雷へ。お腹が空いていたため早足になりオープン前に到着してしまい、並んで待つ羽目になってしまいました。しかもオープン時刻を過ぎても開く気配がなく、さらにしばらく待たされました。

ようやく入店できて、煮干ラーメン¥800を注文。本当は塩味が食べたかったんだけど、なぜか休止中。しかし、このラーメンが美味しかった。豚・鶏2種類のチャーシューも柔らかく、上品なラーメンでした。

先週やっと「渦」に行けたばかりだけど、2号店の存在に気づき、近くなので早速行ってみました。

注文は、醤そば￥750＋ちょっとずつ全部のせ￥250。先週は塩味だったので今週は醤油を選択。やはり麺の硬さは選択できません。

まずは麺を一口。うーん、いちいち選ばせる必要は無いけど、細麺ならもう少し硬めだと嬉しいなぁ。スープは文句のつけようがありません。とても美味しい。豚・鶏いずれのチャーシューも美味。メンマもいい。だけにやはり麺の硬さが残念でした。

今日は外出していた妻と合流したので、帰りに田ぶしへ行ってきました。

何となくこってり気分だったけど、ひさしぶりなので定番の田ぶしラーメン680円＋半チャーハン餃子3個セット380円を注文。

うっかり麺かためにするのを忘れてしまい、思いのほか柔らかい麺は残念だったけど、餃子とチャーハンが美味しかったです。

昨日から相当寒くて温かいものが食べたくなり、ひさしぶりに能登山へ。辻堂店はつけ麺がメインなんだけど、やっぱり今日は醤油ラーメン¥750と、7個餃子¥390が10個に増量してたのでこれを注文し、妻と半分づつにしました。

醤油ラーメンらしからぬスープは、コクがありツルっとした太麺に負けていません。大きな白ネギもなかなかいいですね。そういえば何となくコショウが効きすぎていたような…

羽根つきの餃子はパリッと焼けてて美味しかったです。今度は唐揚げが食べて見たいな〜。