今日は雨が降って寒いので、ひさびさに拉麺が食べたいなと外出。ひさびさに縁に行ってきました。
昼時とあって、駐車場の空きを見つけるのに一苦労、でもなんとか駐車できたので助かりました。
注文は、味噌ラーメン￥850＋豚バラチャーシュー￥120＋ごはん小￥100。以前は曜日限定メニューだった味噌ラーメンが土曜日でも食べられるのは嬉しいです。しかしチャーシュー（バラ／肩ロースともに）1枚120円というのはどうなんだろうと思い、1枚だけトッピングしました。
ひさびさなのであまり記憶はなかったのですが、味噌ラーメンの麺は太麺なのが嬉しいですね。醤油は細麺でしたので、スープによって麺を変えているというこだわりは素晴らしいと思います。
スープは生姜が効いていて、ちょっと辛めでしたが濃厚で美味しいです。チャーシューはもともと1枚は載っているので、プラス1枚くらいでちょうど良いと思いました。
ウッドデッキの組立作業をしていたら、あっという間にお昼をまわり、お腹がすいてきたので外で食べることに。小麦粉を摂ることに抵抗のある妻ではありますが、昼食はサクッと食べられる拉麺に決定。近所の縁に行ってきました。
注文は、醤油と迷って担々麺￥850＋小ライス￥100。きっと初めてだろうと思っていたけど、出てきてみたら何となく食べたことがある気がしました。ちなみに写真のチャーシューは妻のチャーシュー丼からのおすそ分けです。
胡麻の風味が味わい深く、とても美味しいけどやっぱり辛い。でもご飯が進むのでスープを飲んでしまう。でも辛いけど美味い。というわけで辛いものは苦手ですが、たまに食べたくなる美味しさでした。
あまりに寒いので温かいものが食べたくなり、昼食は妻と活動を行いました。先日ひさびさに訪れ、増えたメニューにもりあがり早速再訪です。
続きを読む らーめん工房 縁 2月10日（日）
冷え込んでいるので温かいものが食べたいと思い、先日混んでいて諦めた、ラーメン工房 縁へ行ってきました。
続きを読む らーめん工房 縁 1月12日（土）
発見時には工事中だった、近所の拉麺店がオープンしていたので行ってみました。
お昼だけの営業とあってかなり混んでいます。テーブルは無くカウンターのみ。席を待つ場所がゆったりありましたが、おそらく慣れてきたらここにテーブルを置くのでしょうか。
注文は、醤油味玉ラーメン￥850。今のところラーメンのメニューは醤油と塩のノーマルと味玉のみです。残念ながらチャーシューメンはありませんが、様子を見ながらってことでしょうか。
店内も器もオシャレな雰囲気で、すっきりしたスープと細麺が硬めに茹でてあり、丁寧な仕事ぶりが伺えます。慣れてくると客の回転も良くなるのではないでしょうか。