「豚骨味噌」タグアーカイブ

ラーメンJUNJI 9月22日(祝)

味噌ラーメン ¥750

餃子+小ライスセット ¥350

4連休もあっという間に最終日、今日は昼食フリーだったので、ひさしぶりにラーメンJUNJIへ行ってきました。注文は、味噌ラーメン¥750+餃子・小ライスセット¥350。食べ過ぎは良くないので、餃子ではなくチャーシューのトッピングに止めようと思ったんだけど、+¥200でチャーシュー3枚はちょっと寂しいかなと、結局餃子にしてしまいました。

ひさびさすぎて覚えていないけど、スープは豚骨ベースか鶏ガラベースかが選べるようでした。ここは迷わず豚骨をチョイス。豚骨味噌が大好物なんですよね〜。

麺はそこそこ太めで食べ応えがあり、スープもうまい。これなら餃子がなくてもライスが進んでしまいます。期待通り美味しかったので、また来たいと思います。

荒湘 3月15日(日)

味噌チャーシューメン


コロナウィルスの蔓延による外出自粛で、「拉麺食いたい病」が発症し何週も経ちますが、久しぶりに拉麺を食べに荒湘へ行ってきました。

注文は、味噌チャーシューメン¥1,000。荒湘の味噌味は本当に久しぶりで、本当はライスと一緒に食べたかったけど、今日は自粛しました。

まずはスープを一口。うぅっ、うまい! ガツンとくる豚骨、そして濃い。ライスが欲しい…が、我慢。肩ロースチャーシューもうまい。あっという間にぺろっと完食。ライスがない分満腹になりすぎず、良かったのかもしれません。

飲食店は客足が減って大変でしょうが、頑張って欲しいですね。

荒湘 4月6日(土)


前回訪れた時に閉店のお知らせを知ったので、今月中にもう一度は行かねばなるまいと決めていた荒湘へ、小麦粉節制中の妻を連れて行ってきました。

最後に食べたいのは肩ロース・モモ・バラチャーシューが2枚ずつ載った、荒湘スペシャルとんこつ味噌¥1,200に小ライス¥100。前回失敗した麺の硬さは忘れずに伝達。

麺の硬さは最高でしたが、味噌が濃い濃い。薄いより濃いのが好きだけど、豚骨感は感じられず、思い切り味噌。あとから喉が渇きまくりました。そして最後に思う。3種のチャーシューのうち、バラは美味いけど値段UP、モモは脂が少なくパサっとしていて、コスパに優れた肩ロースが一番という結論。

しかし今日は混んでたなぁ。閉店間際だからか、土曜もランチメニュー適用だからか。いずれにせよ人気店なので残念で仕方ありません。

荒湘 3月24日(日)


妻が小麦を控えているので、1人でひさびさの活動となりました。歩いてオープン直後の荒湘へ。注文は、とんこつ味噌チャーシューメン¥1,000+半ライス¥100。そしておろしニンニクをスプーン1杯投入。

ひさびさでうっかりして麺を硬めで注文するのを忘れてしまって、どうかな〜と心配していましたが不安は的中。普段は硬めしか食べないので標準の茹で加減は全く別物。次回は忘れないぞ!

と心に誓っていたら、何と4月25日で閉店のお知らせの貼紙を発見。近所の美味しいラーメン屋がなくなるのは本当に残念です。最近はさっぱりしたラーメン屋ばかりな気がするので、また新しいお店を発掘しなければ…。とりあえず閉店までにもう一回行くべし!

G麺7-01 8月11日(土)


今日は、朝からLaLaPort平塚にてショッピング。この時期はみなさんお出かけなのか、土曜の割にかなり空いていて快適です。昼食は、いろいろあるのについ、ラーメン。G麺7-01で、濃厚味噌ラーメン¥780を注文。

さすがにフードコートで「麺かため」をオーダーするのは申し訳なくノーマルでオーダー。すると、決して柔らかいわけではないけど、ぬるっとした平打ち麺が微妙。でも濃厚味噌スープは美味しかったです。やはりご飯が欲しくなりました。

荒湘 5月13日(日)

今日は午前中、時間があったので1人で出かけていましたが、昼食はラーメンとのことで、久しぶりに荒湘へ行ってきました。

注文は、みそチャーシューメン(肩ロース)¥900+チャーハン¥600をシェア。昨日から味噌ラーメンが食べたいなぁと思っていたところなので、テンション上がりすぎて、初めて食べた荒湘のチャーハンの写真を撮り忘れてしまいました。

豚骨味噌のガツンとくるスープに負けない太麺、そして程よいバランスのチャーシューと、言うことはありません。チャーハンも美味しかったのでまた食べたいです。

ちなみに奥さんからスープをもらった、爆裂中華そば。麺は美味しそうでしたが、真っ赤なスープは辛過ぎでした。豚骨とブレンドした大人のトン辛ラーメン?は好きなんですけどね〜。

ラーメンJUNJI 11月12日(日)


本日の昼食はフリーとなったので、久しぶりにラーメンJUNJIへ行ってきました。少し出遅れて昼時となってしまったので、すぐに座れませんでした。

注文は、豚骨味噌ラーメン¥750+チャーシュー¥200+半ライス¥150。あれっ、餃子まで食べきれないかもといつものセットは控えたんだけど、半ライス餃子セットが¥350だから、まるまる餃子分損してるし。同じ値段なら食べ過ぎでも餃子頼めばよかった(泣)。

きょうはなんとなく味噌味が薄く感じましたがそれでも美味しい。チャーシューも脂が多過ぎず美味しかったです。でも次回からはやはりいつものセットにします!

麺屋かず 天下人 8月17日(木)

今日の昼食はサンドイッチにしようかと、通勤途中に店に行ったらあいにくの盆休み。授業もないことだし、昼休みに改めて拉麺を食べに出かけました。これまで3〜4回縁のなかった、「麺屋かず 天下人」は普通に開いていました。

注文は、とんこつ味噌チャーシュー麺¥850+小ライス¥100。「背脂とんこつ:あっさり」「とんこつ:こってり」というような表記があったので、ここは迷わず「とんこつ」を選択。麺も中太麺と細麺が選べるので中太麺を選択。

なかなか縁がなかったので、正直あまり期待していなかったのですが、味噌が濃厚な豚骨スープは癖になりそうだし、硬めで注文した中太麺は札幌風の黄色い縮れ麺で、コシもあり伸びないし、脂の少ないチャーシューも好感が持てます。さすがに頻繁にという訳にはいかないけど、また訪れてみたくなりました。