「平打ち麺」タグアーカイブ

夢中 7月17日(祝)


最近行っていなかったので、ひさしぶりに夢中へ行ってきました。この暑い中、オープン前に列ができていました。あと少しで熱中症になりそうなところで、5分前でしたが店を開けてくれて助かりました。

注文は、白醤油つけ麺中盛¥750。料金は同じですが、普通200g、中盛250g、大盛350gとくればさすがに躊躇します。食べてみてちょうどいい量だなと思いましたが、大盛にすればよかったという人もいたみたいです。

口内炎が治っていないので今日はつけ麺にしたんだけど、結局熱盛りでスープも温かいから、「ラーメンと変わらないじゃん」と言われましたが、確かにその通り、いやつけ麺の方が熱くないし。

ひさしぶりに食べましたがやっぱり美味しいですね。オープン前から列ができるのも納得です。


喜多方ラーメン 坂内 2月16日(木)

本日は午後から石川町へ。約束の時間の前に昼食を済ませなければならないので、ラーメン店を調べていたら、ずっと行きたいと思っていた、喜多方ラーメン坂内があるじゃないですか。

注文は、焼豚ラーメン¥940と無料半ライス。麺はもともと硬めなのかなぁと思いそのままで注文。すると、これぞ喜多方のチャーシューメンというべき、丼いっぱいのチャーシューが登場です。

12枚以上あったと思うけど、油断して麺ばかり食べていると、チャーシューばかりが残ってしまうので気をつけなければなりません。初めしょっぱい気もしましたが、だんだん慣れてきて美味しかったです。でもごはんが進みすぎてちょっと足りないくらいかも。

麺はやっぱり硬めでも良かったかな。でも平打ち麺は美味しかったのでまた食べたいですね。


夢中 2月17日(水)

 今日は、土曜出勤の代休をいただいたので、朝から妻と出かけていました。ひさびさに夢中の拉麺が食べたくなったので、開店を待って行ってきました。

注文は、味噌らーめん¥750+味玉チャーシュー丼小¥200。この季節はすっかり味噌にハマってしまって、毎回同じになってしまうので、今回はライスをチャーシュー丼にアップグレードしてみました。

  麺は太めの平打ち麺で味噌味によく合います。スープもうまいのでついつい飲んでしまいます。


夢中 11月14日(土)

 

買い物に出ていたらあっという間に昼を回ってしまったので、活動をして帰ることに決定。昼時で混雑の恐れがありますが、人気店の夢中に行ってみました。

最近気に入っている白醤油つけ麺にするつもりでしたが、味噌ラーメン好きとして食べてみなければならないと思っていたので、良い季節になってきたので味噌ラーメン¥750+小ライス¥100を注文。

つけ麺と違いラーメンは細麺を使用していると記憶していましたが、味噌ラーメンはつけ麺と同じ平打ち麺を使用しているのが嬉しいですね。スープも出汁が効いていてご飯もすすみます。
是非また食べてみたい一杯となりました。


夢中 6月6日(土)

味噌つけ麺大盛り

ラーメンの夢を見るほど「喰いたい病」の発作が出てきたので、近所の夢中に行ってきました。

注文は、ちょっと冒険して味噌つけ麺。大盛でも値段変わらずの¥750。白醤油味がおいしいのは知っているので、中華と味噌でまよって味噌へ。

普段は中盛りだけど、横から煽られて大盛にしてみたらそのボリュームにビックリ。太めの平打ち麺はコシがあって最高です。味噌味もおいしいですが、白醤油ほどの感動はしません。それより麺が多すぎて飽きてくるので食べてもらいました。

やっぱり美味しいので、また食べに行きたいです。


夢中 2月21日(土)

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先週定休日により食べられなかった、夢中をリベンジしてきました。昼時でしたが店外にて待っている人は2名。10分未満で入店できました。

注文は、前回気になっていた白醤油つけ麺¥750に即決。値段は変わらないけど麺の量は中盛りで。茹でた麺を水で洗う、いわゆる「冷や盛り」で提供されましたが、「熱盛り」でも注文できそうです。

太めの平打ち麺はコシがあってとてもいい食感で、白醤油のつけだれも初めて食べる味でとても美味しかったです。ただやたら洗った麺が冷たいので、つけだれがすぐに冷めてしまい、この時期食べると最終的にかなりスープが温くなります。せっかくの味を美味しく頂くには熱盛りまたはスープを追加してもらうのがいいかもしれませんね。


餃子ハウス 1月25日(土)

今日はラーメンのつもりじゃなかったんだけど、行ったお店が満員だったので、前から気になっていた餃子ハウスに行ってきました。

注文は、…! 何とスープが「しお」「しょうゆ」「みそ風しょうゆ」「みそ」「からみそ」の5種類もあり、一瞬迷いましたが、無難にみそちゃーしゅーめんを選択してみました。

出てきたのは珍しい平打ちストレート麺。この麺やナルト、メンマといったクラシカルな具にはしょうゆ味の方が合いそうだな〜と思いましたが、味噌も悪くはなかったですよ。

今日は注文しなかったけど、餃子ハウスを名乗るだけに、次回こそ餃子を食べてみたいですね。

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荒湘 4月28日(土)

 しばらく間の空いた活動だけど、今日はちょっと変化を付けて、そば(醤油味)のロース・モモチャーシュー¥800を注文。スープは鶏ガラベースであっさり、麺はちぢれ平打ち麺で、いつもの豚骨ベースとはガラッと違います。

 これはこれで美味しいので妻と行っても安心だけど、自分には物足りないので、やっぱりいつもの豚骨ベースがいいなと思いました。


こぐまラーメン 3月17日(土)

 今週は雨が降り続いているので、車で活動に出かける事にしました。どうせ車ならと少し足をのばしてと選んだのが、寒川のこぐまラーメンです。

 注文は、味噌チャーシューメン¥800。チャーシューは歯ごたえがあり、脂のバランスも良くてすごくいいんだけど、平打ち麺のコシがちょっと弱い気がしました。スープも薄く感じたので好みが別れるところです。しかし何と、食後にコーヒーのサービスがありました。ラーメン食べると結構コーヒー飲みたくなるんだよね。

 ラーメンは期待しすぎた感がありましたが、仲の良さそうなご夫婦の接客に和みました。