「太麺」タグアーカイブ

荒湘 5月13日(日)

今日は午前中、時間があったので1人で出かけていましたが、昼食はラーメンとのことで、久しぶりに荒湘へ行ってきました。

注文は、みそチャーシューメン(肩ロース)¥900+チャーハン¥600をシェア。昨日から味噌ラーメンが食べたいなぁと思っていたところなので、テンション上がりすぎて、初めて食べた荒湘のチャーハンの写真を撮り忘れてしまいました。

豚骨味噌のガツンとくるスープに負けない太麺、そして程よいバランスのチャーシューと、言うことはありません。チャーハンも美味しかったのでまた食べたいです。

ちなみに奥さんからスープをもらった、爆裂中華そば。麺は美味しそうでしたが、真っ赤なスープは辛過ぎでした。豚骨とブレンドした大人のトン辛ラーメン?は好きなんですけどね〜。

田ぶし 2月3日(土)


湘南台方面へ出かけたので、ひさしぶりに田ぶしへ行ってきました。

注文は、田ぶしらーめん¥680+半チャーハン餃子(3個)セット¥380。2人で同じものを注文しましたが、半チャーハンと半餃子を注文するなら、レギュラーサイズを1つ注文すればよかったのかな? でも餃子が5個ではケンカになるかもしれないからまぁいっか。

こちら半チャーハンと餃子。熱々の餃子は美味しかったです。

麺一筋 1月24日(水)

2018年初めての活動は、桜木町の尾道ラーメン麺一筋! 以前から目をつけていたお店です。

1人なのでカウンターを案内されるが、コートを掛けるところも、カバンを置くところもない。みんなコートを着てカバンを背負ったままラーメンを食べるのだろうか…

注文は、魂のラーメン750円を太麺硬めで。もちろん無料の半ライスはいただきます。

細麺が合いそうだったので迷ったけど好みの太麺を選んで大正解。コシのある平打ち麺は喜多方風で食べ応えがありました。

チャーシューはトロトロ系が2枚。ちょうど良いです。全体的にバランスが良く、また機会があれば立ち寄りたいと思える一杯でした。

荒湘 12月30日(土)

今年最後の活動は近所の荒湘にて、とん辛メン(太麺)800円+肩ロースチャーシュートッピングを注文。標準では細麺ですが、変更が可能だったので好みの太麺に変えてみました。スープとのマッチングが心配でしたが全く問題なし。

スープは豚骨プラス醤油・塩・味噌が選べるのですが今回は醤油のままで、ちょい辛の肉味噌がのっているので味の変化があり美味しいです。本来辛いのは苦手ですが、寒い時期はちょっと辛いのが美味しくて体も温まりますね。

まつや 11月26日(日)

今日の活動は、いろいろ迷った挙句、一度訪れたきり味の記憶がない、まつやへ数年ぶりに行ってみました。

記憶には残っていないけど、ネットで見ると最近人気だとか。確かに入って見ると座れないので、とりあえず食券を買って外でしばらく待つ。

店主ひとりで切り盛りしているようで、カウンターのお客さんはほぼ全員待ちの状態。さらに特に急ぐわけでもなくマイペース。しばらくしてお客さんの1人が席を空けて呼び入れてくれました。

注文は、豚骨ラーメン¥700。残念ながらチャーシューのトッピングはありません。出てきた豚骨醤油のラーメンはどろっとしたスープに極太の麺で美味しそうなんですが、味がしない? 煮干ラーメンを食べていた妻も店を出た後で同じことを言っていたので、やはり薄味なんでしょう。

混んでいたのもワンオペのため、たまたまだったようです。残念。

ラーメンJUNJI 11月12日(日)


本日の昼食はフリーとなったので、久しぶりにラーメンJUNJIへ行ってきました。少し出遅れて昼時となってしまったので、すぐに座れませんでした。

注文は、豚骨味噌ラーメン¥750+チャーシュー¥200+半ライス¥150。あれっ、餃子まで食べきれないかもといつものセットは控えたんだけど、半ライス餃子セットが¥350だから、まるまる餃子分損してるし。同じ値段なら食べ過ぎでも餃子頼めばよかった(泣)。

きょうはなんとなく味噌味が薄く感じましたがそれでも美味しい。チャーシューも脂が多過ぎず美味しかったです。でも次回からはやはりいつものセットにします!

能登山 8月2日(土)


「今日はちょっと濃厚系が食べたい気分」と妻が言うので、久しぶりに能登山へ行ってきました。

注文は、能登山流豚骨ラーメン「白」チャーシュー麺¥990+無料ライス+餃子10個¥390を妻とシェアしました。なんでも今日は餃子が安い日らしく、通常7個の値段で10個食べられるとのこと。2人でシェアすればちょうどいいね。

「白」は塩味というか九州豚骨といった感じで、太麺と組み合わされるのは珍しいです。チャーシューは写真につられて注文したけど、ペラペラでがっかり。やっぱ唐揚げにすれば良かったかな。


こちらが中身が赤い餃子。うまいと思ったけど張り紙の蘊蓄がよく分からずちょっと不気味でした。また近いうちに唐揚げを食べに行かねば…。

西輝家 6月18日(日)

今朝急に言われてフリーになったので、何も考えてなかったけど活動することにしました。朝食が9時過ぎだったのでお腹が空いてないから想像力も湧かない…。

で、ひさしぶりに西輝家へいってきました。注文は、特製西輝ラーメン塩(並)¥900。ひさびさの豚骨塩は、濃厚でやっぱりクセになる味。うまいですねぇ。

あまりお腹が空いてない中でのこってりに躊躇しましたが、美味しくいただけました。