「中太麺」タグアーカイブ

ひだかん家 9月11日(火)


今日は、弁当がなかったのでお昼を食べに外へ。弁当屋が休みなのでお気に入りの中華料理屋に行こうと思ったら、こちらも定休日。しかたがないのでフラフラと新しくなった拉麺店、ひだかん家へ。

注文は、味噌が気になったけどひさびさに豚骨醤油もいいかなと思い、醤油ラーメン¥670を麺硬めで注文。麺は細麺と中太麺が選べましたがもちろん中太麺をチョイス。

何を温めていたのかはよく見ていませんでしたが、電子レンジがチ〜ンと鳴るとちょっと残念な気持ちになりつつも、出て来たラーメンのお味はなかなか。黄色っぽい中太麺はしっかり硬めでコシがありました。チャーシューも特に悪くはないですし、スープも良くも悪くもない。でもなんとなく物足りない。

帰りにトッピング無料券をもらいましたが、やっぱり「またすぐに来たい!」とならないのは何かが足りないんでしょう。

麺屋 五鉄 10月20日(金)

本日は、仕事で長谷へ。午後の部までかなり時間があるので、できるだけのんびりしようと駅前の五鉄へ。

駅前ですが昼時の割に空いていてよかったです。注文は、イチオシの鶏そば¥880。以外に麺が太くコシもあります。スープも謳われている通り、濃厚な鶏白湯がクセになりそうな味で美味しくいただけました。

しかし、拉麺店の宿命か、ガラガラで他の客も1人しかいないのに、早々に食器を片付けられ、追い討ちをかけるように「他にご注文はございますか?」と言われる始末。デザートやコーヒーの扱いがないので店員の意図を理解し、すぐに店を出ました。せっかく美味しい拉麺を頂いて一息ついていたのに残念でたまりませんでした。

こもり 8月24日(木)


今日は四ツ谷で研修。四ツ谷って初めてなのでわからないけど、駅前でランチができそうなお店は結構あるらしい。でも時間もあまりないので結局拉麺にしました。

ネットで見て気になったのは、こもり四ツ谷店。ちょうどお昼でしたが、店外には行列なし。こんな酷暑の日に外で並んでいたら熱中症になりますからね。

味噌ラーメンが人気ということで、注文は味噌チャーシューメン¥780。よくみると旭川ラーメンのようですが、旭川ラーメンは豚骨醤油のイメージだったので意外でした。

スープはそれほど濃厚ということはありませんが、魚介のダシがかなり効いていて、普段食べる味噌ラーメンとは明らかに違いました。麺も透き通りそうな中太麺で、意外にコシもありなかなかよかったです。

ものすごい暑い日でしたが、大汗かいて美味しくいただきました。

麺屋かず 天下人 8月17日(木)

今日の昼食はサンドイッチにしようかと、通勤途中に店に行ったらあいにくの盆休み。授業もないことだし、昼休みに改めて拉麺を食べに出かけました。これまで3〜4回縁のなかった、「麺屋かず 天下人」は普通に開いていました。

注文は、とんこつ味噌チャーシュー麺¥850+小ライス¥100。「背脂とんこつ:あっさり」「とんこつ:こってり」というような表記があったので、ここは迷わず「とんこつ」を選択。麺も中太麺と細麺が選べるので中太麺を選択。

なかなか縁がなかったので、正直あまり期待していなかったのですが、味噌が濃厚な豚骨スープは癖になりそうだし、硬めで注文した中太麺は札幌風の黄色い縮れ麺で、コシもあり伸びないし、脂の少ないチャーシューも好感が持てます。さすがに頻繁にという訳にはいかないけど、また訪れてみたくなりました。

北のらーめん大地。 9月15日(土)

 海老名にお遣いを頼まれて、「拉麺代でる?」と聞いたら「でる」ということで交渉成立。ひさびさビナウォークで拉麺を食べることにしました。

 事前の調査ではそれほど店舗入れ替えが無く、行ったことが無いのは北のらーめん大地。北海道らーめんに期待が高まります。注文は、北の味噌らーめん¥780+ライス¥150。北海道ラーメンならまずは札幌の味噌でしょう。特に鶏味噌とうたうスープは期待がさらに高まります。

 麺は、角張った中太麺、残念ながらあまり好みではありませんでした。スープは?悪くはないけど、濃厚というほどでもない。チャーシューは?ふつう。ライスは?普通のライスはデカ過ぎて、ランチサービスのチャーシュー丼¥100のがよっぽど良かったです。席に座ってから気づいても遅いんだよね。あ〜ぁ。