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松壱家 鶏 3月4日(日)

 今日は、近場に自転車で行くか、車で足を延ばすか迷いましたが、松壱家の餃子券があったので、車にしました。しかし、行き先は初めての「松壱家 鶏」です。

 看板メニューとおぼしき「鶏そば」がなぜか全て売切になっていたので、白ラーメン¥700+特松壱トッピング¥250+小ライス¥100を注文し、餃子券を添える。オイオイ、どんだけ食うんだよ(笑)。

 店員は2名だがうち1名は不慣れなバイトくん。てんやわんやで店長さん(?)は謝りっぱなしでした。さて、肝心のラーメンは、黄色く細めの麺、意外になかなか良い。スープは鶏のダシを使っているようですが、普通の松壱家の塩と似てます。ちょっとあっさり目なのかな。鶏チャーシューはおいしいけど、そんなにたくさんは無くてもいいかも、いや今日は餃子があったからかな? 餃子は油で揚げたような焼け目がパリッと美味しかったです。

 でもやっぱり手際がね…。