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田所商店 5月2日(火)

北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺 ¥1,309 + 小ライス ¥110

GW9連休も早くも4日目。今日は昼食がフリーだったので、先日見つけた新しい店に行こうと意気揚々車を走らせたのに、何と定休日。ショックを隠せません。

連休で混みそうだし、ガソリンも心許ないので、近所の店にするかと切りかえるも、軒並み定休日で4連敗…。というわけで、絶対開いていそうなという理由をつけて、ちょっと離れた田所商店へ行ってきました。

久しぶりなので、定番の北海道味噌を…と思ったら、注文がタブレットに変わっている! そして予想通り「麺かため」の注文には対応していない。仕方なく北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺¥1,309+小ライス¥110を注文。

そして心配していた麺の硬さは…問題なし。なんかいつも硬めで注文してたのも同じだったんじゃないかと思われるほど同じ。でもよかった。スープはいつもより酸味を感じました。あとチャーシューってこんなに味付けなかったのかな? 麺は美味しいけど、全体的に感動が少なかったなー。

ま、でも基本的には好きなので、また行きたいと思います!

田所商店 6月11日(土)

福島(会津)味噌 炙りチャーシュー麺 ¥1,190

今日は、近くへの買い物のついでに田所商店へ行ってきました。北海道味噌、九州麦味噌につづき、信州味噌を試そうと思っていましたが、限定の福島味噌らーめんが出ていたので、福島(会津)味噌炙りチャーシュー麺¥1,190を食べてみることにしました。もちろん小ライス¥143も一緒に頼みました。

麺は注文通り硬めで出てきますが、いつもの中太麺です。味噌の違いは、はっきり言って一緒に食べないと違いがよく分かりません。ということで、妻の信州味噌味を味見してみると、こちらの方が好みであることがわかりました。

トッピングは、イカニンジン(?)が載っていたせいか、今日の野菜はモリモリの印象がありました。う〜む、悪くはないけど、トッピングも含めて北海道味噌を超えるものはないかなぁ。

田所商店 4月30日(土)

九州麦味噌炙りチャーシュー麺 ¥1,030

先日訪れた田所商店。やっぱりおいしかったので、妻を誘って再訪しました。今回は、九州麦味噌炙りチャーシュー麺¥1,030+小ライス¥143を注文。

写真にある通りさつま揚げが載っています。ポテトフライを食べた時の驚きはありませんでしたが、これはこれで美味しい。九州味噌は「甘口」と記載がありましたが、正直よくわからなかった…。北海道味噌とは甲乙つけ難く、どちらも美味しかったです。

田所商店 4月16日(土)

北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺 ¥1,010

予定していなかったけど、急遽昼食がフリーになったので、以前食べておいしかった田所商店が近場にあるということで行ってきました。

注文は、北海道味噌漬け炙りチャーシュー麺 ¥1,010 + 小ライス¥143。ひさしぶりでありましたが、記憶通り麺もスープも好みで、チャーシューもおいしかったです。トッピングのポテトフライも濃いめのスープに合うんですよね。

次回はぜひ、他の味噌味にもチャレンジしてみたいです!

田所商店 8月28日(水)


今日は午前休をとって、免許の更新をしてきました。そして時間が余ったので、元同僚から勧められていた、麺場田所商店へ行ってみました。北海道ラーメンの店かと思っていたら、いろいろな味噌専門店のようで、さまざまな地域の味噌ラーメンが売りのようです。

注文は、一番気になる北海道味噌らーめん+味噌漬け炙りチャーシューのせ¥1,090を麺硬めで注文。濃厚と書いてあったのでライスが欲しくなるところを、チャーシューの分厚さに怯んで自重。

麺は札幌風極太縮れ麺で、一番好きなタイプでした。北海道で食べた札幌ラーメンを思い出しました。炙りチャーシューは脂もありますが、歯ごたえのある部分もあり、バランスが取れていると思いました。驚いたのは揚げたジャガイモがトッピングされていたことですが、これはカリッと揚げたてのうちに食べるのが吉です。

すごく美味しくて満足だったのですが、会計をすると税別だったようで¥1,177! ひさびさにラーメンにこんなに払いました(苦笑)。