「細麺」タグアーカイブ

ZUND-BAR 6月10日(土)


今日は、天気が良いのでドライブがてら、ZUND-BARへ行ってきました。前回同様に一番乗りできるよう11時前に着くよう向かいましたが、着いてみると11時前なのにオープンしている!?

どうやら土日は9時からオープンするようになったみたいです。早くから開いているのは嬉しいけど、朝一でラーメン食べるかなぁ。

注文は、らーめん塩まろ味¥820。今日はダブルヘッダーで行こうと思ったので、1杯目は控えめに。いつも鶏油多めのまろ味にするんだけど、淡麗味を味見してもあまり違いは分からず(笑) やはり繊細なラーメンで美味しいけど、何となくつまらない印象。やっぱCLASSICにすれば良かったかな。

その後古材の店を見学し、いざ2軒目に、と思ったんだけど、それほど食欲もなくお互いに「もういいかなぁ」ってことで、カフェで早めのティータイムを過ごして帰りました。

また、たまにドライブがてら行きたいですね。


野の実 5月4日(祝)

スループレイのゴルフを終え、お昼を大きく回ってしまい、早急に昼食をとりたいけど、帰途の渋滞も不安なので早々に東名に乗り、足柄SAにてようやく昼食にありつけました。

メニューをみると、どれも美味しそうで悩みましたが、券売機に「一番人気」マークがあったので、焦がし香味GYU塩らぁ麺¥930を注文しました。しかしチャーシューメンではないのにこの価格設定。強気ですね。

強気と言えば麺の硬さなどの好みも一切受け付けないとのこと。SAのフードコートでそんな注文をするつもりはありませんが、細麺はやっぱり硬めが嬉しいですね。でも味はおいしかったですよ。


初代 寅とら 4月30日(日)

来週のゴルフに向けて、練習場で猛特訓を終え、気づいたらもう14時。すっかりお腹も空いたので、活動して帰ることになりました。「しなとら」から看板を付け替えて初めてとなる、初代 寅とらへ行ってきました。

注文は、濃厚味噌ラーメン¥680。確か麺は細麺だったと記憶していましたが、硬めにするのを忘れてしまいました。

出てきての第一印象は、たっぷりの背脂。最近こってりしたのをあまり食べていないのでワクワクします。濃厚を謳っていますが味噌は濃厚ではなく、背脂がたっぷりということなのでしょうか。全体的には意外にさっぱりしていました。

記憶通りの細麺は初めこそちょうど良い硬さですが、やはりのびやすいので頑張って早めに食べました。空腹のせいもあると思いますが、なかなか美味しくいただけたのでよかったです。


麺や 一峯 1月28日(土)

喜多方ラーメン風の平打ち縮れ麺が食べたいなぁと思い、近くのラーメン屋を検索し始めると、1Fにいる妻からメールが入る。

「今日の活動はここでどう?」何っ、先を越されたか。むむっ、近くじゃないか。というわけで即決定。わりと新しい、麺や一峯に行ってきました。

妻の見つけたサイトの住所をGoogle Mapで調べると、住宅街の入り組んだところをポイント。きっとひっそりとやっているに違いない、と思って行ってみたのだが、店の気配がない。あらためてカーナビで調べると全然違うところを案内されました(汗)

駐車場はたっぷり8台分くらいありましたが、まだ昼前とあって空いていました。注文は、醤油ちゃーしゅー麺¥950。そして予想をはるかに上回る早さで出てきました。

あれっ、細麺になってる! ネットの情報では平打ち縮れ麺ということで楽しみにしていたのですが、しっかり細麺です。念のため硬めで注文しておいて良かったです。

楽しみにしていた平打ち縮れではなかったのですが、丁寧に作られているようで、とても美味しくいただけました。ちゃーしゅー麺は豚2枚、鶏2枚となっているので、各1枚+ワンタンの入っているワンタン麺のほうがオススメかもしれません。

店舗内に製麺室があるので、きっと試行錯誤中なのかと思われます。ぜひ平打ち麺も選べるようになって欲しいですね。


ら麺亭 2016年11月16日

浅草で飲んだ帰りに、ふらっと活動に立ち寄りました。店は昼間から気になっていた、ら麺亭です。

注文は、肉厚ワンタン麺¥550。たっぷりのワンタンが入ってこの値段はお得。 飲んだ後にちょうど良いさっぱりスープの醤油味です。プリプリのワンタンがとても美味しかったです。


夢中 10月9日(日)

「拉麺食いたい病」が発症したので、妻に活動を提案するも、無下に断られショボーン。

しかし結局、夢中ならということで行ってきました。

発作が出た時は、ガツンとこってり系が食べたいのですが、食べたいのと正反対だけど、一番好きな白醤油ラーメン¥700+味玉チャーシュー丼(小)¥200を注文。うっかりしてて、細麺なのに硬めで注文するのを忘れてしまいました。

今朝から何となく塩分を欲するせいか、何となく味が物足りない。終盤になってようやくスープの味わいが分かりました。

チャーシュー丼があって、助かりましたが、量的にはお腹いっぱい。

やっぱ近いうちにこってり太麺を食べなきゃねー。


麺やBar 渦 9月3日(土)

しばらく前からそろそろ渦に行きたいと思っていて、提案したところ意見が一致したので、ひさびさに渦に行ってきました。あとで調べたらなんと1年以上経っているとは。

注文は、煮干しラーメン塩¥880+Bセット¥280。いつもは琥珀を選ぶけど、煮干しラーメンが気になって初めて選んでみました。

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らーめん工房 縁 5月28日(土)

発見時には工事中だった、近所の拉麺店がオープンしていたので行ってみました。

お昼だけの営業とあってかなり混んでいます。テーブルは無くカウンターのみ。席を待つ場所がゆったりありましたが、おそらく慣れてきたらここにテーブルを置くのでしょうか。

注文は、醤油味玉ラーメン¥850。今のところラーメンのメニューは醤油と塩のノーマルと味玉のみです。残念ながらチャーシューメンはありませんが、様子を見ながらってことでしょうか。

店内も器もオシャレな雰囲気で、すっきりしたスープと細麺が硬めに茹でてあり、丁寧な仕事ぶりが伺えます。慣れてくると客の回転も良くなるのではないでしょうか。


麺処 そばじん 3月5日(土)

今日は、妻がすすめる店、そばじんに新規開拓に行ってきました。   

駐車場が道の左右に分かれていてわかりにくいですが、ラッキーにもあいていて助かりました。注文は、鶏そば¥780+焼きめし¥720(妻とシェア)。

鶏そばの麺は細く、鶏のダシがはっきり分かるさっぱりした味付けに物足りなさを感じましたが、その分鶏チャーシューの旨味も感じられ結果的にちょうど良かったのかも。しかし鉄鍋で出てくるのでスープが冷めず、猫舌には非常に厳しい状況、ましてや妻の注文した担々麺はさぞかし大変なことになってたでしょう。後からスープを味見しましたが、これもうまかったのでちょっと食べてみたくなりましたが、やっぱ無理かな。

 

そして妻も美味しかったと太鼓判を押す焼きめしは、胡椒が効き味もしっかり付いていてうまい。しかし以前はとろとろのチャーシューがドンと乗っていたとのことなので、何があったのでしょうか?

せっかく駐車場があるのに停められるかどうかわかりにくいのが残念ですが、味は確かなのでまた再訪したいですね。


麺処直久 1月16日(土)

  

ビナウォークに買い物に行ったついでに、ラーメンを食べて帰ることになり、どの店にしようかとぶらついていると、支那そばの直久が良さそうということで決定。

注文は、らーめんと炒飯と餃子がついた特別セット¥960。丼はチャーシュー丼など5つくらいから選べましたが、なんとなく炒飯を選択。変わりダネにすれば良かったかと一瞬後悔しましたが、美味しかったので良かったです。

らーめんもさっぱりで美味しかったけど、やっぱり¥960はちょっと高いなぁと思いました。

もし次回があれば、鶏ゆず塩らーめんが食べてみたいです。