お気に入りだったお店『だし屋』が閉店してしまって寂しい思いをしていたら、元店主が地方卸売市場内にて別の店を出しているとの情報を得て、行ってきました。

いちど寿司屋を探しに来たことはあるけれど、どこに店があるのかすぐには分からずウロウロしてしまいましたが、何とか見つけることができて入店。

注文は、だし屋時代の味を期待して味噌チャーシューメン¥900＋小ライス¥100。スープは以前と変わらず好みの味噌味でしたが、麺はさらに太い平打ち麺で食べごたえがあります。しっかりしたチャーシューも好きでしたが、もうちょっと脂があってもいいのかな。チャーシューは前のものが好きでした。

でも、鶏ガラベースのスープも選べるし、これなら奥様も一緒に来れるので、次は鶏ガラ醤油味を食べてみたいなぁ。