味噌一 5月21日(土)

今日は天気もよく、妻が「木村植物園」へ行きたいと言うので、ドライブがてら出かけました。

その途中にあり、随分前から気になっていた、味噌一へ立ち寄りました。


注文は、味噌ラーメン(並)¥680+餃子¥350+小ライス¥100。チャーシューのトッピングは、「角」と書いてあったので恐らく角煮っぽいのかなぁと回避、餃子は妻と半分こです。

まず驚いたのはその麺。タンメンのような薄い平打ち麺です。残念ながらやわらかく、Cozzyにはハマりませんでした。スープは白味噌でマイルドな印象。でも白味噌のスープは好みです。

大きな餃子は、オリジナルの餃子たれ(お酢多め)にどっぷり漬けて食べるのがオススメのようです。熱くて大きいので一口で食べられなかったら、崩壊してしまい食べるのが大変でしたがおいしかったです。

麺は柔らかいけど醤油味ならどんな感じでしょうか? 東京ラーメンも気になりました。

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