今日は最後の望みを中太麺に賭けていざ龍王へ。道路が思ったよりすいていた割に、珍しく待たされました。おかげでじっくりメニューを見れたので、ひさびさにラーメンセット¥780(味噌ラーメン+餃子4個+ライス)にチャーシュー4枚¥300をトッピング。せっかくのお得なセットも割高なチャーシューをトッピングしてプラマイゼロ?むしろマイ?
期待の中太麺は見た瞬間万事休す。以前の太麺とはまったく別物の、スパゲッティを茹で過ぎたような麺でした。さらにチャーシューも市販の焼豚(赤いやつ)みたいで美味くない。スープは変わらないけど、拉麺の基本、麺・スープ・チャーシューのうち2つがはずれではもはやどうにもならないでしょう。
「横須賀市」カテゴリーアーカイブ
むつみ屋 4月6日(日)
野球の練習後は拉麺!と決めていたのだが、活動場所は未定。「夢幻」跡地の「鉄馬」も調査しなければならないが、はずしたくは無い。で結局、壱六家に行くことになり、わざわざコインパに車を停めて行ったのに、なぜかやってない すでに駐車料金はとられるので、少し歩いたとこにむつみ屋があるのを思い出し、こちらへ行ってみました。
メニューがガラッと変わったらしく、ちょっと悩み味噌+ミルクという北の恵みラーメン¥850+小ライス¥100を注文。一見怪しい感じだが、味噌とミルクは結構合うと聞いたことがあったので、少し期待。
食べてみると悪くは無いのだが拉麺ではなくクラムチャウダーのような感じ。具もアスパラとかベーコンとか入ってるし。結構濃い目の味だったけど、ご飯とはちょっと合わない気がしました。まぁ、普通の拉麺に飽きたらこんなのもアリですかね。
龍王 3月22日(土)
夢幻 2月20日(水)
GT4ばかりやっていてもあきるので、ドライブがてら遠征することにしました。目標は、麺が変わってから敬遠気味だった龍王。一番好きだった店は遠くても気になります。
夜は長いので地味に下道で小1時間。ようやく着いたら、恐れていた通り水曜は定休。そこで結局夢幻に行ってきました。注文は味噌チャーシュー麺¥800+小ライス¥50。
トッピングを多量に入れたため、すこし味が薄めな気がしましたが、最後までおいしくいただけました。麺がこんなだったかと少し疑問に感じましたが、スープはやはり絶品。食後に水をのんで味をリセットしたあとのスープが後を引きます。やっぱこのトンコツ臭さが癖になるんですね。龍王は閉まってたけど、これはこれで満足。
平松屋 12月30日(日)
夢幻 11月24日(土)
まだまだ地元でレポートしていない店が結構あることに気づき、新規開拓をするべく、ネットでよさ気な店を検索。しかし、どれも「これ食いたい!」というインパクトのある店はなく、夢幻がやっぱり美味そうに見える。というわけで定番中の定番、夢幻へGO!
時間が早めだったため、客は誰もいない。これですよこれ、美味いのに空いてる店、それが名店の条件です。注文はチャーシュー麺¥800+煮卵¥50+小ライス¥50を注文。玉子とライスで¥100は良心価格ですね。
今日は写真写りを考慮して、具が隠れないようにもやしとメンマと白ネギをトッピング。1回目は控えめに載せたからいいけど、今日のトッピングは特に冷えていて、ちょっと入れすぎるとスープの温度が一気に下がりました。でもやはりうまい!無駄に冒険しないでよかったと思いながら食べると躍動感が隠せません。
平松屋 11月17日(土)
平松屋 8月15日(水)
鉄馬 8月15日(水)
オープンしてかなり経ちますが、他の部員から「味の薄い家系」と酷評されていたため、行く機会に恵まれなかった鉄馬へ行ってきました。どうやら店主はバイク好きで鉄馬とはバイクのことのようです。店内にたくさんの客のバイク写真が飾ってありました。
さて、入店して注文の複雑さに少々戸惑う。まず、1.ラーメンの種類を選ぶ。2.スープの種類(豚骨醤油・塩・味噌、鶏ガラ醤油・塩・味噌)を選ぶ。3.麺の種類(太麺・細麺・翡翠麺)を選ぶ。豚骨ベースは不安があったので、鶏ガラ塩チャーシュー麺¥800を注文。緑の翡翠麺はきになるものの、無難に太麺硬めにしました。
出てきたあっさり鶏ガラの塩スープはなかなかうまい。麺もどこのか分からないけど、増田製麺の麺に似ていて○。チャーシューはしっかりとしていながらもやわらかいのだが、まるでお湯で茹でたように味がまったく無い。スープがあっさりだっただけにそれが妙に気になるが、全体としてはおいしかったので、少なくとも鶏ガラベースの方は評価できると思います。また機会があれば…。
龍王 8月12日(日)
連日の活動は、ゲスコ氏おすすめ第2弾、嶋やへ行ってみましたが、夜遅かったせいか、残念ながら開いてませんでした。というわけでひさびさの龍王へ。お盆だからか、時間のわりに龍王も田島家も混んでました。
ギョウザ付のラーメンセットと迷いましたが、味噌チャーシュー¥800とライス¥100を注文。麺は当然硬めにしましたが、麺が変わったからなのか分からないけど、今日はかなりやわらかめでした。
麺の不安は残るものの、スープはかなり濃い目でライスが進む。しかし炭火焼チャーシューは以前よりつくりが雑になった気がしました。味はいいんだけど、やっぱり前のコシのある麺のほうが好み。やっぱり拉麺は麺が命なんだなぁと思いました。さらにメニューが増えすぎて、興味のあるのもありましたが、拉麺店としては安っぽくなった感じ。
余談ですが、ゲスコ氏とロボピッチャ氏の中盛りは普通盛りよりふたまわり丼が大きく、かなり辛そうでした。